Peru ao molho de jabuticaba

Ingredientes

• 1 embalagem de peru temperado
• 1 xícara de chá de vinho do porto
• 1 kg de jabuticabas maduras
• 4 colheres de cafe de açúcar
• 8 fatias de bacon
• sal a gosto

Modo de preparo

Descongele o peru conforme instruções da embalagem, pre aqueça o forno a 200 °c, em uma assadeira acomode o peru, prenda as asas junto ao peito com palitos e cruze as coxas, amarrando-as com barbantes, regue com 1/2 xícara de chá de vinho do porto, cubra com alumínio e asse por 1 hora e 30 minutos.

Em uma panela média, coloque as jabuticabas, 2 xícaras de chá de água, o restante do vinho do porto e o açúcar. 

Quando começar a ferver diminua o fogo e cozinhe por 30 minutos mexendo de vez em quando, desligue o fogo quando estiver morno, coe em uma peneira fina.

Retire o peru do forno, remova o papel- alumínio espalhe as fatias de bacon sobre a ave e volte ao forno por mais 1 hora e 50 minutos ou ate o termômetro pular, transfira o peru para uma travessa e reserve.

Leve a assadeira ao fogo com molho de jabuticaba, ferva por cerca de 10 minutos, acerte o sal e coa sobre uma molheira, fatie o peru, regue com o molho de jabuticabas e sirva em seguida.

Receita retirada do site da Sadia

“Se correr o bicho pega, se ficar, o bicho come”

“Se correr o bicho pega, se ficar, o bicho come” – É o Fim !!

“O que só prevalece é perjurar, mentir, matar, furtar e adulterar, e há arrombamentos e homicídios sobre homicídios..."(Os 4: 2 a) disse o profeta Oséias acerca do período em que viveu em Israel há mais de dois mil anos. Hoje vivemos assustados com tantos roubos, assaltos, estupros, assassinatos, etc, e as tramas macabras e tudo mais, as mortes em São Paulo, uma guerra. Na cidade onde moro, num surto psicótico, um homem matou a tia com uma farramenta de cavar, e matou um menino antes de ser preso por populares, quase foi linchado, a polícia conseguiu prende-lo. Isso ocorreu semanas depois de um crime hediondo numa cidade vizinha a nossa, na região do Araguaia. A Bíblia sempre esteve certa e está, por mais que critiquem os pastores, pregadores e profetas, as profecias se cumprem - Só JESUS é a Esperança. 

Veja estas notícias: 

 

Homem mata mãe e a avó na cidade de Pau D' arco-TO

Homem foi preso em flagrante, na manhã de hoje, 9, na cidade de Pau D'arco, Antônio Martins da Silva Filho depois de ter matado a mãe, de 52 anos e a avó de 92 anos, e após ter enterrado os corpos no quintal de casa.

Afirma a Secretaria de Segurança Pública (SSP), após a prisão, a perícia foi ao local do crime onde encontraram os dois corpos no local indicado pelo acusado. Ambos estavam decapitados e a mãe do acusado estava com sinais aparentes de violência sexual. Antônio Martins da Silva Filho é acusado por duplo homicídio e ocultação de cadáver, o mesmo está preso, usuário de drogas.

 

 

“Foi aberta uma guerra entre PM e PCC”, diz Ivan Seixas

Desde o início de setembro até a manhã desta segunda-feira, 5 de novembro, quase 300 civis foram assassinados na grande São Paulo. Em comparação ao mesmo período do ano passado, houve um aumento de cerca de 90% no número de assassinatos. Ao longo deste ano, foram 89 policiais militares mortos, a maioria fora de serviço.

A onda de violência tem sido noticiada diariamente pela mídia e sentida pela população moradora da periferia mas até agora as autoridades não ofereceram uma explicação convincente sobre o que está ocorrendo, nem apresentaram um plano de combate à violência. 

 Leia:

“O que só prevalece é perjurar, mentir, matar, furtar e adulterar, e há arrombamentos e homicídios sobre homicídios.  Por isso, a terra está de luto, e todo o que mora nela desfalece, com os animais do campo e com as aves do céu; e até os peixes do mar perecem. “    Oséias 4 : 2, 3

“Sabe, porém, isto: nos últimos dias, sobrevirão tempos difíceis,  pois os homens serão egoístas, avarentos, jactanciosos, arrogantes, blasfemadores, desobedientes aos pais, ingratos, irreverentes,  desafeiçoados, implacáveis, caluniadores, sem domínio de si, cruéis, inimigos do bem,  traidores, atrevidos, enfatuados, mais amigos dos prazeres que amigos de Deus,  tendo forma de piedade, negando-lhe, entretanto, o poder. Foge também destes.”    1 Timóteo 3 : 1 a 5.  

“No monte das Oliveiras, achava-se Jesus assentado, quando se aproximaram dele os discípulos, em particular, e lhe pediram: Dize-nos quando sucederão estas coisas e que sinal haverá da tua vinda e da consumação do século. E ele lhes respondeu: Vede que ninguém vos engane.  Porque virão muitos em meu nome, dizendo: Eu sou o Cristo, e enganarão a muitos.  E, certamente, ouvireis falar de guerras e rumores de guerras; vede, não vos assusteis, porque é necessário assim acontecer, mas ainda não é o fim.  Porquanto se levantará nação contra nação, reino contra reino, e haverá fomes e terremotos em vários lugares;  porém tudo isto é o princípio das dores.”

 Mateus 24 : 3 a  8. 

Este é o quadro mundial, mas não devemos cair no simples Fatalismo e dizer: __Sim, agora estamos perdidos, sem esperança alguma !! e nem devemos abraçar radicalmente o Triunfalismo da “Teologia da Prosperidade” como se o mundo estivesse cada vez melhor por termos mais cristãos no mundo a cada dia.

Há paz em vários lugares, porém há também guerras e injustiças aumentando em outras paragens. Devemos entender que não está tudo bem, tudo vai mal sim, porém, podemos e devemos lutar pela paz e pelo bem das pessoas, por conta das profecias, não devemos simplesmente “cruzar os braços” e afirmar simplesmente: __Isso é assim mesmo, está escrito!. Contudo, mesmo lutando e amando,  temos que ter plena convicção  de que as profecias bíblicas se cumprem literalmente. Quer voce creia ou não, a resposta sempre esteve e está na BÍBLIA.  

“Porquanto o Senhor mesmo, dada a sua palavra de ordem, ouvida a voz do arcanjo, e ressoada a trombeta de Deus, descerá dos céus, e os mortos em Cristo ressuscitarão primeiro;  depois, nós, os vivos, os que ficarmos, seremos arrebatados juntamente com eles, entre nuvens, para o encontro do Senhor nos ares, e, assim, estaremos para sempre com o Senhor. “

1 Ts 4 : 16, 17

Qual o Futuro das Águas da Amazônia com a Hidropirataria ??

O roubo de água doce em navios que trazem cargas a Região Amazônica, pergunto - será um roubo ??, ou apenas um procedimento de preenchimento de lastro com água?, as denuncias sobre hidropirataria foram feitas desde 2006, mais ou menos, mas parece que não surtiram muito efeito. O tema parece controverso, há muita paixão e pouca pesquisa séria sobre o assunto. Algumas das perguntas que se fazem são: 

Qual o efeito de muitos navios levarem água doce da Amazônia com continuidade através dos anos ?

Será que a saída de muita água boa, fará surgir muita água contaminada ?

Essa água que sai junto com o intenso desmatamento fará o mar penetrar muitos quilômetros Amazônia a dentro ?

Mentiras da esquerda e os Neos ao contrário (por Norma Braga)

Mentiras da esquerda e os Neos ao contrário

O jornalista americano David Horowitz escreve em seu blog: 

A esquerda ainda está propagando as mentiras mortais de que Saddam 1) era um homem sem religião que não apoiava a al-Qaeda, 2) não participou dos ataques muçulmanos que se iniciaram nos EUA com a explosão do World Trade Center em 1993, 3) não providenciou proteção em solo iraquiano a terroristas islâmicos como Zarqawi, e 4) não teve seus planos frustrados pela guerra de março de 2003: fabricar armas de destruição em massa para uso contra os EUA e seus aliados. Todas essas mentiras da esquerda foram refutadas cuidadosamente, mas mesmo assim continuam a ser propagadas.




O filósofo brasileiro Olavo de Carvalho nos 


informa em artigo:

Quem disse que não havia armas de destruição em massa no Iraque? (...) Os relatórios militares dizem que foram encontrados até agora: 1,77 toneladas métricas de urânio enriquecido; 1.500 galões de agentes químicos usados em armas; 17 ogivas químicas com ciclosarina, um agente venenoso cinco vezes mais mortal que o gás sarin; mil materiais radiativos em pó, prontos para dispersão sobre áreas populosas; bombas com gás de mostarda e gás sarin. Se essas coisas não são armas de destruição em massa, são o quê? Peças do estojo “O Pequeno Químico”? [As informações, revela ele, estão no livro do jornalista famoso Richard Miniter, Disinformation: 22 Media Myths That Undermine the War on Terror.]

O autor francês David Dawidowicz escreve no site Liberty Vox:

Entre os nomes dessas "testemunhas" [comunistas em geral, entre eles muitos judeus] que assinaram [um documento atestando a culpabilidade dos "Camisas Brancas", grupo de médicos, na maioria judeus, que teriam atentado contra a vida de Stálin em hospital na URSS], eu ainda me lembro do Dr. Leibovici, burguês abastado dos bairros chiques (...), que eu conhecia por ter me operado uma vez. Quando tive a oportunidade de lhe perguntar sobre a prova de que ele dispunha para afirmar que os "Camisas Brancas" eram culpados, ele me respondeu: "Não tenho! Mas confio no Partido. Qualquer dúvida só serviria aos objetivos imperialistas dos inimigos da URSS. Lembre que, sem a URSS, o mundo estaria hoje sob o domínio nazista e você reduzido a picadinho hoje." 

O autor prossegue, discorrendo sobre os estranhos escrúpulos da esquerda militante:

Ela [a esquerda] jamais se manifestou em defesa das dezenas de milhões de vítimas do bolchevismo de Lênin, Trotski, Stálin, Mao Tsé-Tung ou Pol-Pot; jamais em defesa das centenas de milhares de chechenos vítimas da repressão assassina da ex-URSS, jamais pelas milhões de vítimas do racismo árabe do Sudão, nem pelos infelizes habitantes da Aceth, submetidos a chantagem e às aterrorizantes extorsões do exército indonésio. Ela nunca se manifestará em defesa das centenas de milhões de mulheres vítimas da brutalidade machista e obcecada do Islã, nunca pelos reféns assassinados pelos narcomarxistas da América do Sul, nunca em defesa das vítimas do totalitarismo castrista, jamais contra a colonização do Tibete pela China comunista. (...) Curiosamente, seu senso de humanidade só se manifesta de modo escandaloso quando o pretenso opressor é americano ou, principalmente, judeu. 


E termina seu texto com um verso revelador de Louis Aragon, poeta do comunismo. Tradução livre:

Que nos enganem, que nos seduzam / Dando-nos o 


mal pelo bem / 


Aquele que de nada sabia / 


E que considera o mal como bem / Não é pelo bem 


que morre?

Isso tudo só evidencia que - pela revolução, pelo ideário, pela "causa" - mentiras já são parte fundamental da estratégia de ação das esquerdas, propagando-se tranqüilamente pela boca de professores, escritores, filósofos, religiosos, jornalistas... No entanto, em que bem isto pode resultar no longo prazo? E, perdidos entre tantas mentiras, sem conseguir nem querer mais distingui-las da verdade - releia o poema de Aragon - , os militantes de esquerda corrompem em primeiro lugar a própria consciência, em seguida a alheia, realizando um efeito dominó que permitiu e continuará permitindo, travestidas de lisura, as maiores torpezas, as maiores tragédias.

Infelizmente, o mundo ocidental está todo tomado pela ideologia de esquerda, politicamente correta, dona dos preconceitos, propagadora da positivação da inveja e do totalitarismo da vítima, que, ao justificar até assassinato, fomentam mais e mais violência. No Brasil, o movimento dos poucos que ousam desafiar esse estado de coisas ainda é pequeno. Resta perguntar: quando finalmente romperemos o cordão de isolamento esquerdista que impede o brasileiro de participar das discussões mundiais relevantes sem viés ideológico, com real acesso às recentes descobertas? Quando é que o brasileiro descobrirá que o mito tranqüilizador é mortal, enquanto a verdade, mesmo cruel, é libertadora? Às vezes tenho a impressão de que o Brasil é todo composto por Neos(personagem principal do filme "Matrix") ao contrário: todo mundo toma diariamente a pílula do esquecimento e da enganação, fornecida em doses maciças por outros enganadores e enganados. Só resta suspirar de alívio pelos gatos pingados que ainda constituem a lucidez do país. (grifo nosso)

FLORESTA ABACAXI E PRODUTORES DESCONTENTES

A produção agrícola de Floresta do Araguaia no Pará é o abacaxi, sendo este município, o maior  produtor do Brasil em termos municipais, de 15 a 18 mil hectares de lavouras de abacaxi. Esse ano foi um desastre nos preços, centenas de pequenos e até médios produtores tiveram prejuízos. O preço chegou a 20 centavos a fruta de primeira, o que constitui uma verdadeira afronta ao abacaxicultor de Floresta. Mas todo ano se repete isso alguém diz desanimado.

    Caminhonete carregada com capim quicuio, a embalagem do abacaxi

Floresta produz abacaxi comercialmente desde 1994, porém as lavouras iniciaram-se em 85/87 segundo dados históricos do município. Vi muitas queixas de produtores pequenos de venderam sua fruta a preços  bem baratinho, a 60 centavos ou menos a unidade, por exemplo. Adiante, vamos tentar fazer uma leitura da situação, porém não dando diagnóstico final sobre o caso. 

    Abacaxi embalado com o capim quicuio

Três coisas ocorrem para isso  – 1º Falta de planejamento de quem planta – pois quando alguém tem uma boa remuneração num ano, já aumenta a lavoura, a duplicando para o ano seguinte e também não combinando com outros produtores vizinhos o tempo de indução da fruta, pois o abacaxi ficando no ponto de colheita ao mesmo tempo em que todas as outras lavouras da região, resulta numa super safra, e é claro que os compradores se aproveitam dessa situação, e tome preço baixo;   tudo isso é fruto do individualismo e indiferença do produtor. Lembrando que abacaxi é uma fruta e, portanto perecível a curtíssimo prazo.

    Capim chega a roça no caminhão que vai conduzir a carga a seu destino final no sudeste ou centro  oeste

2º O Individualismo do pequeno produtor de Floresta – pois não há cooperativas, houve uma, mas não deu certo e logo todo mundo depois disso, descreu do associativismo. É cada um na sua, os compradores de abacaxi são mais unidos e tem o poder de compra, formam até cartéis para baixar o preço do produto. 

E 3º “Compradores diretos” com financiamento de outros compradores de fora, estão plantando grandes lavouras e conseguem bons preços no mercado porque dominam o fator “compra”, e, depois de venderem seu produto, estes partem pra comprar   o abacaxi dos pequenos produtores; e, então, os atravessadores “nadam de braçada”, pois já cumpriram suas cotas de venda as Ceasas do Sudeste, e tudo o que vier depois é lucro. A lei da “Oferta e da Demanda” é cruel, não perdoa produto algum, e os produtores de Floresta ainda não perceberam isso?! Por outro lado a diferença de preços entre o que se paga ao pequeno/médio produtor em Floresta do Araguaia aos preços na CEASA é gritante – aqui R$ 1,20, lá R$ 3,90; são enormes diferenças, este é apenas um exemplo brando, uma média, contudo, o preço  na venda no varejo  chega ao consumidor final a cinco e sete reais a unidade.

    O balaieiro, são cerca de 6 trabalhadores deste para se carregar um caminhão mais rápido

    Olha que baitas abacaxis

    Uma lavoura ainda sem os frutos grandes

Os grandes produtores de Floresta, em sua maioria são compradores que começaram a plantar também, aproveitando-se de “vácuo” deixado pelo pequeno produtor individual, é quase um monopólio isso, cartel de umas vinte pessoas apenas que detém o poder de compra.

Ficar bradando contra o maldito “atravessador” que enriquece a cada dia, não resolve nada; protestar pra quem?; Existem bons agrônomos e ótimos técnicos agrícolas em Floresta, e palestrantes especialistas da EMBRAPA sempre está indo a Floresta; existe um cabedal de conhecimento tecnológico avançado na região, fruto de interesse de produtores e poder público. O que falta ainda é correções de comercialização e principalmente falta “coletivismo” em lugar do “individualismo”, o produtor de Floresta ainda é muito individualista e indiferente em relação ao vizinho do lado, e disso se aproveita o comprador inescrupuloso!

Negócio é negócio meu chapa !, 

REDEX RURAL CHIC

Estilo Rural Chic, estive em Redenção (PA) e num sábado de abril, ví esse pessoal montado em bois brancos malhados, eu não conhecia animais dessa cor ainda e vi um cavalo apaloosa muito bonito. 

Os  peões são Fabrício Redex e Vinicius Fesar. os caras são "Rural   Chic".

Fotos tiradas na Av. Brasil, próximo ao Banco do Brasil em Redenção-PA.

Sobe para 4 número de faculdades suspensas no Pará

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A Justiça Federal no Pará determinou a suspensão das atividades do Instituto de Educação Superior e Serviço Social do Brasil (Iessb). A decisão foi comunicada esta semana ao Ministério Público Federal (MPF), que processou a faculdade por promover cursos de graduação sem estar credenciada no Ministério da Educação. É a quarta faculdade suspensa no Estado pelo mesmo motivo.

Além do Iessb, a Justiça já determinou a suspensão das aulas e das propagandas sobre cursos de nível superior promovidos pela Faculdade de Educação Tecnológica do Pará (Facete) e pela Faculdade de Educação Superior do Pará (Faespa). Outra instituição que teve as atividades interrompidas foi a Faculdade Teológica do Pará (Fatep), por meio de acordo assinado este ano com o MPF.

Com base em denúncias de alunos, o MPF também está atuando em mais 13 casos de faculdades irregulares ou com suspeitas de irregularidades. 

A maioria delas já recebeu recomendação do Procurador Regional dos Direitos do Cidadão, Alan Rogério Mansur Silva, para interromper as atividades caso não possam comprovar que estão autorizadas pelo MEC a promover cursos de nível superior.

CASO OSEAD

Na mesma decisão que obriga o Iessb a suspender as atividades irregulares, a juíza federal Isaura Cristina de Oliveira Leite proibiu que a Organização Social Evangélica da Assembleia de Deus (Osead) faça qualquer tipo de convênio com instituições não credenciadas pelo MEC com o objetivo de intermediar a diplomação de alunos dessas instituições.

De acordo com informações encaminhadas pelo MPF à Justiça, a Osead, que tinha convênio com o Iessb, responde a processo de descredenciamento no MEC por emitir diplomas de maneira irregular a diversas instituições no Pará, Piauí e Maranhão.

Caso o Iessb e a Osead descumpram a decisão, ficam sujeitos a multa de R$ 2 mil relativa a cada ato de descumprimento, determina a decisão.

Cooperação – Para realizar processos seletivos que avaliem a possibilidade de os alunos reaproveitarem em faculdades regularizadas os estudos que fizeram nas faculdades ilegais, algumas instituições estão se organizando. As Faculdades Integradas Ipiranga e a Universidade da Amazônia (Unama), que são credenciadas no MEC, assinaram termo de cooperação técnica com a União de Ensino Superior do Pará e com o Sindicato dos Estabelecimentos Particulares de Ensino do Estado do Pará.

A avaliação será realizada por meio de provas oral e escrita. O MPF disponibiliza na íntegra o termo de cooperação em http://bit.ly/JN6dsB. “É importante frisar que os estudos serão aproveitados apenas com a aprovação do candidato nos exames e estritamente de acordo com o desempenho que cada candidato obtiver”, ressalta o Procurador Regional dos Direitos do Cidadão.

 (As informações são do MPF/PA)

Paradoxo - Pontos de venda de açaí estão irregulares em Belém.

Pontos de venda de açaí espalhados por Belém estão com a Licença de Funcionamento vencida desde março, de acordo com a Divisão de Vigilância Sanitária (Devisa), órgão municipal que emite o documento. 


Com validade de um ano, a licença é o atestado de salubridade na manipulação da fruta. Anteontem, o titular da Promotoria de Defesa do Consumidor, Marco Aurélio Nascimento, do Ministério Público do Estado do Pará (MPE), disse que 70% do açaí consumido em Belém estão contaminados com coliformes fecais, mas, segundo a Devisa, o índice chegou a 87,5% em 95 pontos onde a polpa e a fruta foram coletadas em 2011. A Associação dos Batedores Artesanais de Açaí de Belém contesta os dados e diz que, para os vendedores do produto, o índice é uma forma de baratear o valor da fruta para que grandes empresas adquiram o estoque. O resultado da análise deve ser publicado apenas no mês de junho. Segundo a diretora da Devisa, Patrícia Pina, se órgão exigisse a Licença de Funcionamento, teria de fechar 98% das batedeiras de Belém.

 

O universo de estabelecimentos que transformam a fruta em 'vinho' de açaí é de aproximadamente quatro mil pontos, segundo a associação de batedores, e pode chegar a cinco mil para a Devisa. Deste total, apenas 74 estabelecimentos são cadastrados na Vigilância Sanitária para obtenção da Licença de Funcionamento. Os atestados, por sua vez, estão vencidos e os batedores de açaí não procuraram o órgão para renovar a licença, diz a diretora da Devisa. Os demais batedores sequer possuem o documento, mesmo com validade expirada. Uma história que se arrasta há anos em Belém. Transmissão do Mal de Chagas e outras formas de contaminação teriam ocorrido através da fruta e do vinho de açaí. 'Isso acontece por manuseio inapropriado do açaí e dos utensílios', declarou diretora da Devisa.

 

Segundo ela, o órgão busca um caráter pedagógico, orientando os batedores ao invés de apenas fiscalizar e fechar os estabelecimentos. Uma vez por semana é realizada palestra sobre manipulação de alimentos para profissionais da área. Porém, os 'batedores não se interessam e poucos aparecem nas palestras', diz Patrícia Pina. A associação, porém, discorda das alegações. 'Para nós é uma surpresa. Esses dados de coleta nunca são passados para a associação. Para mim, é uma pesquisa mal feita. É um trabalho tendencioso', declarou o presidente da associação, Marivaldo de Almeida Ferreira. 'Sempre se diz que esse nosso açaí está com problemas. Essas informações são estranhas e quem ganha com isso são grandes empresas que compram um açaí mais barato'.

 

A diretora da Vigilância Sanitária alega que a associação é informada sobre a realização das palestras e diz que o órgão busca fazer com que os proprietários de batedeiras se regularizem, o que fracassa na maioria das vezes.

Higiene

Nas ruas de Belém o consumo de açaí segue e muitos vendedores se esforçam para se adequar às regras de higiene. Em uma batedeira que fica na esquina da travessa 14 de Março com rua dos Mundurucus, no bairro da Cremação, o batedor Fernando Gomes, de 26 anos, investiu R$ 1.800 na aquisição de um filtro industrial de água. Apontando para um cartaz da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), ele afirma que segue as orientações do órgão. Dentre elas, a higienização dos utensílios com água e hipoclorito, antes e depois da feitura do açaí; lavagem do fruto com água e hipoclorito; e maceração do fruto em água a 80º C por cerca de dez segundos. 'Eu já fiz o curso da Devisa e posso preparar normalmente o açaí', explica o vendedor, mostrando o certificado do curso de manipulação de alimentos.

No box 'Mário Célio Campos', que fica na Feira da Cremação, o filtro industrial também é usado pela batedeira Valda Jesus, de 43 anos, que trabalha há 15 anos na feira. Movimentado, o boxe recebe dezenas de clientes por volta do meio dia. Um deles é o motorista Ronaldo Gama, de 53 anos. Com um litro de açaí nas mãos, ele diz que vai do bairro do Marex à Cremação para comprar o produto, que considera livre de bactérias e próprio para o consumo. 'Desse lugar eu levo o açaí sem me preocupar com doenças. No geral, acho que os vendedores estão tendo cuidado no preparo', avaliou.

Contaminação

Os coliformes fecais são bactérias que habitam o intestino de alguns animais e podem contaminar a água e os alimentos que, de acordo com parâmetros médicos, não podem ser consumidos caso haja o menor índice dessas bactérias. O consumo de alimentos infectados pode causar problemas gastro-instestinais, como diarréia e intoxicação alimentar. De acordo com o Conselho Nacional de Meio Ambiente (Conama), o recomendado é que em águas de rios e marés, por exemplo, o índice seja de até 1.000 coliformes fecais a cada 100 ml de água; já na água potável, o valor deve ser zero.

 

Fonte: O Liberal