Qual a Diferença, Pequi e Piquiá.

Pequi e Piquiá, qual a diferença ?!

Muita gente não conhece as diferenças entre o pequi e o piquiá, apesar de parecidos são bem diferentes na localização geográfica e no sabor. O piquiá é uma árvore amazônica de grande porte, retilínea e de mata de terra firme; foi quase extinta na Amazônia por conta de seu elevado valor comercial, como madeira que não racha, era muito usada em quilhas e armações de barcos de madeira no baixo amazonas. Seu fruto é bem maior que o pequi, típico do cerrado e muito apreciado no Goiás. O piquiá não é tão saboroso como o pequi goiano. Mas é mito apreciado também na Amazônia. A baixo voce verá as diferenças entre as duas plantas. Enquanto o piquiá pode atingir mais de 30 metros, o pequi do cerrado não passa dos 10 metros de altura.  

PIQUIÁ   DA   AMAZÔNIA

PIQUIÁ (FICHA)

Nome científico

Caryocar villosum (Aubl.) Pers. Caryocaraceae

Distribuição geográfica

Ocorre em toda Amazônia em matas de terra firme. Ainda em parte da Região Nordeste.

Denominações Vulgares

Piquiá, piquiá verdadeiro, piqui.

Descrição da árvore

Altura (m): média a grande porte

Casca: fissurada, acinzentada.

Frutos: são muito apreciados quando cozidos.

Características da Madeira

Peso específico básico (g/cm3): pesada

Cor do cerne: bege acinzentado

Grã: irregular

Textura: grosseira

Cheiro: suave de vinagre

Gosto: indistinto

Durabilidade natural: apresenta alta resistência ao ataque de organismos xilófagos.

Poros: visíveis a olho nu; solitários e múltiplos 2 a 3; muito poucos a poucos, médios a grandes, obstruídos tilos.

Figura radial: finos e muito numerosos, visíveis apenas sob lente.

Figura tangencial: dispostos irregularmente, pouco distintos mesmo com auxílio de lupa, baixos.

Parênquima axial: definido apenas sob lente, apotraqueal difuso e subagregado, compondo linhas interrompidas, formando trama irregular.

Camadas de crescimento demarcadas por zonas de tecido fibroso e, em alguns trechos, por parênquima marginal.

Usos indicados

Construções externas, forro, dormentes, postes, estacas, mourões, cruzetas, vigas, caibros, tábuas para assoalhos, construção naval, cavernames e conveses, quilhas, barris de vinho, cerveja.

PEQUI    DO   CERRADO

PEQUI

Nome científico : Caryocar brasiliense Cambess

O pequi é uma fruta nativa do cerrado brasileiro, muito utilizada na cozinha sul-nordestina, do centro-oeste e norte de Minas Gerais.

O pequizeiro é uma arvore protegida por lei que impede seu corte e comercialização em todo o território nacional.

A árvore do pequí atinge geralmente de 8 a 10 metros de altura, tronco com ramos grossos, normalmente tortuosos, de casca áspera e rugosa de cor castanha acinzentada.

Folhas pilosas, recobertas com pelos curtos, compostas, formadas por três folíolos com as bordas recortadas, tendo as nervuras bem marcadas. Suas folhas, ricas em tanino, fornecem substância tintorial, usadas pelas tecelãs.

Grandes flores brancas-amareladas, vistosas e bastante decorativos. As flores, de até 8 cm de diâmetro, são hermafroditas. O pequizeiro floresce durante os meses de agosto a novembro.

Fruto tipo drupa, arredondado, casca esverdeada, como um abacate pequeno, só que mais rechonchudinho. O fruto, do tamanho de uma pequena laranja, está maduro quando sua casca, que permanece sempre da mesma cor verde-amarelada, amolece e o fruto cai, o ideal é apanhá-lo no chão e não tirá-lo da árvore(o mesmo ocorre c/ o piquiá). 


Polpa de coloração amarela intensa que envolve uma semente dura, formada por grande quantidade de pequenos espinhos. Seu caroço é dotado de muitos espinhos, e há necessidade de muito cuidado ao roer o fruto, evitando cravar nele os dentes, o que pode causar sérios ferimentos nas gengivas. Frutificação de novembro a fevereiro.

Altamente calórico, perfumado, assim como o gosto meio adocicado, é usado como condimento. O fruto do pequizeiro é rico em Vit. A e C, principalmente. Sua polpa contém uma boa quantidade de óleo comestível, sendo muito rica em vitamina A e proteínas.

Os frutos são muito usados para se cozinhar com arroz ou outros pratos salgados, das mais variadas formas: cozido, no arroz, no frango, com macarrão, com peixe, com carnes, no leite, e na forma de um dos mais apreciados licores de Goiás. De cheiro e sabor mais forte quer o piquiá amazônico;

VEJA A  DIFERENÇA DE TAMANHO

O piquiá é bem maior que o pequi

BR - 155, em clima de Guerra do Iraque depois da Chuva !!

Viajei até Marabá na quinta feira dia 10 de Janeiro, fui apanhar minha esposa que chego u de viagem de Belém, ela chegou depois das 22 horas. Sai de Floresta logo depois do meio dia, aproveitei para pagar umas contas em Rio Maria, já que em Floresta não há Agencias Bancárias, só postos bem fraquinhos; passei por Xinguara e acabei me atrasando. Ao chegar em Marabá, andando a uns 70 Km, já com medo de cair em algum traiçoeiro buraco, acabei caído, amassou bastante a roda, perdi, e cortou o pneu, o vigia de uma empresa em frente onde estava o buraco me disse que eu aquele dia era o décimo a quebrar ali naquele maldito buraco. Felizmente, Charles, um motorista caminhoneiro de Tailândia que estava lá na firma em frente onde quebrou o carro me ajudou. Deus me ajudou porque no outro dia consegui comprar uma roda mais barata e um pneu remoldado. 

Enormes crateras na Vila Sororó, a 32 Km de Marabá na BR-155 (Ex- PA - 150)

Na volta tirei essas fotos já no dia 11 de Janeiro em Vila Sororó, numa série de crateras características das estradas paraenses. Essa Estrada é uma “proscrita”, era uma PA maltratada para ser uma BR abandonada; os guardas da PRF não fiscalizam também, entraram no clima do “abandono” paraense. Até caminhões passam com cuidado pelos buracos da Vila Sororó. Os moradores da vila, por sinal, são bem trabalhadores não tem culpa de viverem as margens desta estrada abandonada. 

O que sobrou do asfalto, veja o meio fio fajuto

Eu estava voltando no nosso Novo Uno 1.0, que "sofreu" bastante na viagem

Carro abandonado a beira da estrada, é o retrato da "bagunça"

Pedro Paulo Barbosa

Fotos de Pedro Paulo Barbosa em 11/01/2013

Medalhão de Peru com Molho de Abacaxi e Shoyo

Ingredientes

• 4 medalhões de peito de peru
• 1 colher de sopa de óleo
• Sumo de 2 limões
• Manteiga
• Sal
• Pimenta do reino
• 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• Suco de 1/2 abacaxi
• 2 cebolas raladas
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 50 ml de molho shoyo

Modo de Fazer

1. Tempere os medalhões com sal, pimenta e limão. Doure os medalhões na manteiga . Coloque em uma travessa e tempere com pimenta. Refogue a cebola na manteiga. Adicione a farinha de trigo e misture. Acrescente o suco de abacaxi e misture bem. Coloque o sal, pimenta, vinagre e shoyo. Cozinhe até engrossar. Sirva sobre os medalhões.

Fonte: Recitas do Chef - http://www.receitasdochef.com

Peru ao molho de jabuticaba

Ingredientes

• 1 embalagem de peru temperado
• 1 xícara de chá de vinho do porto
• 1 kg de jabuticabas maduras
• 4 colheres de cafe de açúcar
• 8 fatias de bacon
• sal a gosto

Modo de preparo

Descongele o peru conforme instruções da embalagem, pre aqueça o forno a 200 °c, em uma assadeira acomode o peru, prenda as asas junto ao peito com palitos e cruze as coxas, amarrando-as com barbantes, regue com 1/2 xícara de chá de vinho do porto, cubra com alumínio e asse por 1 hora e 30 minutos.

Em uma panela média, coloque as jabuticabas, 2 xícaras de chá de água, o restante do vinho do porto e o açúcar. 

Quando começar a ferver diminua o fogo e cozinhe por 30 minutos mexendo de vez em quando, desligue o fogo quando estiver morno, coe em uma peneira fina.

Retire o peru do forno, remova o papel- alumínio espalhe as fatias de bacon sobre a ave e volte ao forno por mais 1 hora e 50 minutos ou ate o termômetro pular, transfira o peru para uma travessa e reserve.

Leve a assadeira ao fogo com molho de jabuticaba, ferva por cerca de 10 minutos, acerte o sal e coa sobre uma molheira, fatie o peru, regue com o molho de jabuticabas e sirva em seguida.

Receita retirada do site da Sadia

“Se correr o bicho pega, se ficar, o bicho come”

“Se correr o bicho pega, se ficar, o bicho come” – É o Fim !!

“O que só prevalece é perjurar, mentir, matar, furtar e adulterar, e há arrombamentos e homicídios sobre homicídios..."(Os 4: 2 a) disse o profeta Oséias acerca do período em que viveu em Israel há mais de dois mil anos. Hoje vivemos assustados com tantos roubos, assaltos, estupros, assassinatos, etc, e as tramas macabras e tudo mais, as mortes em São Paulo, uma guerra. Na cidade onde moro, num surto psicótico, um homem matou a tia com uma farramenta de cavar, e matou um menino antes de ser preso por populares, quase foi linchado, a polícia conseguiu prende-lo. Isso ocorreu semanas depois de um crime hediondo numa cidade vizinha a nossa, na região do Araguaia. A Bíblia sempre esteve certa e está, por mais que critiquem os pastores, pregadores e profetas, as profecias se cumprem - Só JESUS é a Esperança. 

Veja estas notícias: 

 

Homem mata mãe e a avó na cidade de Pau D' arco-TO

Homem foi preso em flagrante, na manhã de hoje, 9, na cidade de Pau D'arco, Antônio Martins da Silva Filho depois de ter matado a mãe, de 52 anos e a avó de 92 anos, e após ter enterrado os corpos no quintal de casa.

Afirma a Secretaria de Segurança Pública (SSP), após a prisão, a perícia foi ao local do crime onde encontraram os dois corpos no local indicado pelo acusado. Ambos estavam decapitados e a mãe do acusado estava com sinais aparentes de violência sexual. Antônio Martins da Silva Filho é acusado por duplo homicídio e ocultação de cadáver, o mesmo está preso, usuário de drogas.

 

 

“Foi aberta uma guerra entre PM e PCC”, diz Ivan Seixas

Desde o início de setembro até a manhã desta segunda-feira, 5 de novembro, quase 300 civis foram assassinados na grande São Paulo. Em comparação ao mesmo período do ano passado, houve um aumento de cerca de 90% no número de assassinatos. Ao longo deste ano, foram 89 policiais militares mortos, a maioria fora de serviço.

A onda de violência tem sido noticiada diariamente pela mídia e sentida pela população moradora da periferia mas até agora as autoridades não ofereceram uma explicação convincente sobre o que está ocorrendo, nem apresentaram um plano de combate à violência. 

 Leia:

“O que só prevalece é perjurar, mentir, matar, furtar e adulterar, e há arrombamentos e homicídios sobre homicídios.  Por isso, a terra está de luto, e todo o que mora nela desfalece, com os animais do campo e com as aves do céu; e até os peixes do mar perecem. “    Oséias 4 : 2, 3

“Sabe, porém, isto: nos últimos dias, sobrevirão tempos difíceis,  pois os homens serão egoístas, avarentos, jactanciosos, arrogantes, blasfemadores, desobedientes aos pais, ingratos, irreverentes,  desafeiçoados, implacáveis, caluniadores, sem domínio de si, cruéis, inimigos do bem,  traidores, atrevidos, enfatuados, mais amigos dos prazeres que amigos de Deus,  tendo forma de piedade, negando-lhe, entretanto, o poder. Foge também destes.”    1 Timóteo 3 : 1 a 5.  

“No monte das Oliveiras, achava-se Jesus assentado, quando se aproximaram dele os discípulos, em particular, e lhe pediram: Dize-nos quando sucederão estas coisas e que sinal haverá da tua vinda e da consumação do século. E ele lhes respondeu: Vede que ninguém vos engane.  Porque virão muitos em meu nome, dizendo: Eu sou o Cristo, e enganarão a muitos.  E, certamente, ouvireis falar de guerras e rumores de guerras; vede, não vos assusteis, porque é necessário assim acontecer, mas ainda não é o fim.  Porquanto se levantará nação contra nação, reino contra reino, e haverá fomes e terremotos em vários lugares;  porém tudo isto é o princípio das dores.”

 Mateus 24 : 3 a  8. 

Este é o quadro mundial, mas não devemos cair no simples Fatalismo e dizer: __Sim, agora estamos perdidos, sem esperança alguma !! e nem devemos abraçar radicalmente o Triunfalismo da “Teologia da Prosperidade” como se o mundo estivesse cada vez melhor por termos mais cristãos no mundo a cada dia.

Há paz em vários lugares, porém há também guerras e injustiças aumentando em outras paragens. Devemos entender que não está tudo bem, tudo vai mal sim, porém, podemos e devemos lutar pela paz e pelo bem das pessoas, por conta das profecias, não devemos simplesmente “cruzar os braços” e afirmar simplesmente: __Isso é assim mesmo, está escrito!. Contudo, mesmo lutando e amando,  temos que ter plena convicção  de que as profecias bíblicas se cumprem literalmente. Quer voce creia ou não, a resposta sempre esteve e está na BÍBLIA.  

“Porquanto o Senhor mesmo, dada a sua palavra de ordem, ouvida a voz do arcanjo, e ressoada a trombeta de Deus, descerá dos céus, e os mortos em Cristo ressuscitarão primeiro;  depois, nós, os vivos, os que ficarmos, seremos arrebatados juntamente com eles, entre nuvens, para o encontro do Senhor nos ares, e, assim, estaremos para sempre com o Senhor. “

1 Ts 4 : 16, 17

Qual o Futuro das Águas da Amazônia com a Hidropirataria ??

O roubo de água doce em navios que trazem cargas a Região Amazônica, pergunto - será um roubo ??, ou apenas um procedimento de preenchimento de lastro com água?, as denuncias sobre hidropirataria foram feitas desde 2006, mais ou menos, mas parece que não surtiram muito efeito. O tema parece controverso, há muita paixão e pouca pesquisa séria sobre o assunto. Algumas das perguntas que se fazem são: 

Qual o efeito de muitos navios levarem água doce da Amazônia com continuidade através dos anos ?

Será que a saída de muita água boa, fará surgir muita água contaminada ?

Essa água que sai junto com o intenso desmatamento fará o mar penetrar muitos quilômetros Amazônia a dentro ?